怎样做春饼（怎样做春饼又薄又透亮）

怎样做春饼（怎样做春饼又薄又透亮）

大家好，小豪今天来为大家解答怎样做春饼以下问题，怎样做春饼又薄又透亮很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、取一张春饼，放入适量的豆沙馅，将春饼的四周往中间捏紧，使豆沙馅包裹在春饼内。

2、饧好后，将小剂子按压成相同大小，叠放在一起，并在每层之间撒干面粉以防粘。

3、取一个小剂子，放在案板上，用擀面杖擀成圆形薄片。

4、7. 取出蒸好的饼，趁热将每张饼分开。

5、控制水温：可以采用半烫面的方式，将一部分面粉用开水烫面，使面团更加柔软，另一半面粉用冷水揉成面团，再将两者混合，这样既保证了春饼的柔软度，又能使其具有一定的筋道。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。